El Ministerio de Educación (MInerd) informó que hoy lunes inicia la Jornada Escolar Extendida con el servicio de almuerzo en los distintos niveles y modalidades a nivel nacional.
La entidad dijo a través de un comunicado que la alimentación escolar será servida cocida y será universal para todos los estudiantes del programa de la Jornada Extendida e incluye un desayuno, un almuerzo y dos meriendas, servidos en cada centro educativo.
El menú con el que inicia el almuerzo escolar está compuesto por moro de habichuelas rojas, masa de res guisada y ensalada de tomates. Mientras que el martes se brindará arroz blanco, lentejas guisadas y fajitas de cerdo.
Para el jueves los estudiantes comerán arroz con maíz, huevos hervidos con papas, zanahorias y cebollas picadas, y, para concluir la primera semana, el viernes el almuerzo se compone de un sancocho de habichuelas rojas con masa de cerdo y arroz blanco, según el ministerio.
Estos alimentos servidos por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) cubren el 75 por ciento de los requerimientos nutricionales diarios de los estudiantes, conforme al grupo de edad, garantizando una alimentación sana, balanceada y equilibrada, señala el comunicado.